Это интересно

Вяление позволяет сохранять свежесть скоропортящихся продуктов в течение длительного времени без использования холодильника.

ГОСТ и ТУ на упаковке колбасы говорят о разных документах. Разбираемся, как читать состав, категории, пищевую ценность и условия хранения.

Категории А, Б и В на колбасе указывают на массовую долю мышечной ткани в рецептуре. Рассказываем, как читать маркировку и сравнивать продукты.

Запеканка с колбасками, картофелем, томатами и сыром — сытное блюдо для семейного ужина с румяной сырной корочкой и ароматным сметанным соусом.

Сливочный суп-пюре с копчёно-варёной грудинкой и картофелем — сытное блюдо с мягкой текстурой, которое можно приготовить примерно за 30 минут.

Паста с салями «Сопрессата», томатами черри и зеленью — простой и сытный ужин на две порции, который можно приготовить всего за 15 минут.

Омлет с венскими сосисками, овощной смесью и помидорами черри — быстрый и сытный завтрак для всей семьи, который готовится за 12–15 минут.

Сливочный суп-пюре с копчёно-варёной колбасой и брокколи — нежное блюдо с бархатистой текстурой, которое удобно приготовить на обед или ужин.

Гречневая запеканка с копчёной грудинкой, грибами и сырной корочкой — сытное блюдо, которое удобно приготовить в одной форме.

Чечевица с жареным луком и томатами — сытное блюдо с мягкой текстурой, сладковатым луком и лёгкой томатной кислинкой для обеда или ужина.

Куриные рулетики с ветчинно-рубленной колбасой и сыром — сытное блюдо с сочной начинкой для домашнего ужина и подачи гостям.

Макароны по-флотски с копчёным сервелатом, луком и томатной основой — сытное ароматное блюдо для быстрого обеда или ужина.

Рататуй с ветчиной, кабачками, баклажанами и сыром — яркое овощное блюдо, которое готовится в духовке примерно за 20 минут.

Сытное рагу из белой фасоли с полукопчёной колбасой, овощами и пряностями. Простое блюдо для уютного обеда или ужина.

Сыровяленая и сырокопчёная колбаса похожи внешне, но отличаются технологией, ароматом, текстурой и подачей. Разбираем главные отличия, выбор и хранение.

Колбасные традиции в России складывались не по одному рецепту и не за один век: к нынешнему разнообразию – от варёных до сырокопчёных и деликатесов – привели домашние способы заготовки мяса,...

Каждому из нас хочется побаловать себя аппетитными копчеными вкусняшками, но не все из них безобидны.

Ингредиенты Авокадо – 1 шт. Натуральный йогурт – 4 ст.л. Лимонный сок – 2 ст. л. Карбонад «По-белорусски» – 150 г. Цельнозерновая булочка – 4 шт. Помидор – 1 шт. Зелёный салат – 40 г.

Ингредиенты Лаваш/тортильи – 1 упаковка Майонез – 150 г. Сметана 20% – 150 г. Зубчики чеснока – 2 Шт. Укроп – 1 пучок Рулет «По-селянски» – 200 гр. Карпаччо из птицы – 150 гр. Сыр – 150 г. К...

Ингредиенты Руккола – 1 пучок Семечки – 1 горсть Грудинка свиная «Особая Имперская» – 200 г. Творожный сыр – 200 г. Оливковое масло – 1 ст.л. Перец – по вкусу Приготовление Грудинку свиную н...

Ингредиенты Картофель – 600 г. Грудинка свиная «Особая Имперская» – 400 г. Сливочное масло – 25 г. Вода – 7 ст. Петрушка – 3 стебля Лук-порей – 2 пучка Зеленый лук – для подачи Молотый перец...

Ингредиенты Картофель крупный — 6 шт. Колбаса «Ветчино-рубленная» — 50 г. Сметана — 1,5 ст. Яйцо — 3 шт. Сыр — 4 ст.л. Масло — 1 ч.л. Мука — 1/4 ст.л. Соль — 1 ч.л.

Ингредиенты Тесто слоёное – 500 г Томатная паста – 5 ст.л. Репчатый лук – 1 шт. Шампиньоны – 200 г Рулетик из цыплёнка – 200 г. Помидоры – 2 шт. Твёрдый сыр – 150 г Итальянские сухие травы –...

Ингредиенты Картофель – 200 г. Корнишоны — 150 г. Колбаса «Домашняя-Хуторская» — 250 г. Красный лук— 1 головка Листья салата (опционально) – 1 пучок Горчица (дижонская) – 2 ст.л. Мед – 2 ст....

Ингредиенты Карпаччо из птицы сырокопченое – 350 г. Шампиньоны — 300 г. Помидоры черри — 150 г. Руккола – 1 пучок (опционально) Зелень— 1 пучок Мед – 2 ст.л. Горчица (дижонская) – 2 ст.л. Ол...

Ингредиенты Грудки цыплят-бройлеров – 400 г. Ананасы – 1 банка Шампиньоны (можно – 200 г. Орехи (кедровые или грецкие) – 40 г. Сыр – 150 г Зубчик чеснока – 1шт. Майонез – 150 г.

Ингредиенты Слоеное тесто дрожжевое – 1 шт. Сосиски «Венские» – 10 шт. Яйцо – 1 шт. Кунжут – 2 ч.л.