Салат с карпаччо и грибами

описание услуги

Ингредиенты

1. Карпаччо из птицы сырокопченое – 350 г.
2. Шампиньоны — 300 г.
3. Помидоры черри — 150 г.
4. Руккола – 1 пучок (опционально)
5. Зелень— 1 пучок
6. Мед – 2 ст.л.
7. Горчица (дижонская) – 2 ст.л.
8. Оливковое масло – 2 ст.л.
9. Лимонный сок – 1 ст.л.
10. Зубчик чеснока – 1 шт.

Приготовление

1. Карпаччо нарезать тонкими полосками, грибы обжарить на сковороде, помидоры нарезать половинками
2. Смешать карпаччо, грибы, помидоры, добавить рукколу и аккуратно перемешать.
3. Заправка: смешать мед, горчицу, оливковое масло и лимонный сок. Добавить измельченный чеснок и еще раз перемешать.
4. Заправить полученной смесью салат, по желанию добавить сухарики из темного хлеба