Деликатесы сырокопченые

Карбонад сырокопчёныйСырокопчёный деликатес из цельного формованного куска свинины (поясничная мышца). На килограмм готового продукта уходит не менее 1,5 кг отборного сырья. Имеет…ПодробнееФилей сырокопченыйСырокопчёный деликатес из цельного куска вырезки свинины (поясничная мышца). Мясо этой так называемой «нерабочей» мышцы имеет особо нежную структуру, и буквально…ПодробнееШейка сырокопчёнаяСырокопчёный деликатес ручной вязки из свиной шеи. На процесс созревания и сушки уходит более месяца, но оно того стоит: результат получается превосходный. На…ПодробнееГрудинка сырокопчёнаяСырокопчёный деликатес из свиной грудинки со срезанной шкурой. Имеет интересное сочетание солёного, немного сладковатого вкуса и дыма.ПодробнееКарпаччо из цыплёнка сырокопчёноеСырокопчёное филе грудки цыплёнка, очень нежной консистенции, имеет небольшую подкопчённую корочку на поверхности.ПодробнееКарпаччо из индейкиСырокопчёное филе грудки индейки. Имеет более плотную мясную структуру по сравнению с карпаччо из цыплёнка.Подробнее