Карбонад «Гурме» сырокопчёный
Карбонад «Гурме» сырокопчёный
Сырокопчёный деликатес из цельного формованного куска свинины (поясничная мышца). На килограмм готового продукта уходит не менее 1,5 кг отборного сырья. Имеет плотную, упругую консистенцию и пикантный аромат дыма благодаря натуральному копчению на ольхе.
Подробнее
Филей «Гурме» сырокопченый
Филей «Гурме» сырокопченый
Сырокопчёный деликатес из цельного куска вырезки свинины (поясничная мышца). Мясо этой так называемой «нерабочей» мышцы имеет особо нежную структуру, и буквально тает во рту. На килограмм готового продукта уходит не менее 1,5 кг отборного сырья.
Подробнее
Шейка «Гурме» сырокопчёная
Шейка «Гурме» сырокопчёная
Сырокопчёный деликатес ручной вязки из свиной шеи. На процесс созревания и сушки уходит более месяца, но оно того стоит: результат получается превосходный. На килограмм готового продукта уходит около 2 кг отборного сырья.
Подробнее
Грудинка «Гурме» сырокопчёная
Грудинка «Гурме» сырокопчёная
Сырокопчёный деликатес из свиной грудинки со срезанной шкурой. Имеет интересное сочетание солёного, немного сладковатого вкуса и дыма.
Подробнее
Карпаччо из цыплёнка сырокопчёное
Карпаччо из цыплёнка сырокопчёное
Сырокопчёное филе грудки цыплёнка, очень нежной консистенции, имеет небольшую подкопчённую корочку на поверхности.
Подробнее
Филе Янтарное из индейки сырокопченое (карпаччо из индейки)
Филе Янтарное из индейки сырокопченое (карпаччо из индейки)
Сырокопчёное филе грудки индейки. Имеет более плотную мясную структуру по сравнению с карпаччо из цыплёнка.
Подробнее