Шейка сырокопчёная
Сырокопчёный деликатес ручной вязки из свиной шеи. На процесс созревания и сушки уходит более месяца, но оно того стоит: результат получается превосходный. На килограмм готового продукта уходит около 2 кг отборного сырья.
О продукте
Продукт мясной цельнокусковой из свинины категории Б сырокопченый шейка «Гурме»
Срок годности:
при температуре от 0 до 6°С и относительной влажности 75%-78% – 30 суток;
упакованной под вакуумом или с применением защитной атмосферы – 40 суток.
После вскрытия упаковки хранить при температуре от 0 до 4°С и относительной влажности воздуха 75%–78% не более 3 суток до истечения срока годности.
Пищевая ценность 100 г. продукта среднее значение:
белок - 13,0 г.;
жир - 25,0 г.
Энергетическая ценность: 1160 кДж/277 ккал.