Запеканка с колбасками и картофелем

Запеканка с картофелем, колбасками, томатами и сыром — сытное блюдо для семейного ужина. Сметанный соус делает слои сочными, а сыр образует аппетитную румяную корочку.

Время запекания — 50–65 минут.

Ингредиенты

1. Колбаски для гриля или колбаски «Шашлычные» — 4–5 шт.
2. Картофель — 5–6 средних шт.
3. Репчатый лук — 2 шт.
4. Помидоры — 2–3 шт.
5. Сметана — 200 г
6. Твёрдый сыр — 100 г
7. Чеснок — 2 зубчика
8. Паприка, соль и чёрный перец — по вкусу
9. Зелень — для подачи
10. Масло — для смазывания формы

Приготовление

1. Нарежьте картофель тонкими пластинками, лук — полукольцами, помидоры — дольками, колбаски — кружочками.
2. Смешайте сметану с измельчённым чесноком, паприкой, солью и чёрным перцем.
3. Смажьте форму для запекания маслом. Выложите слоями лук, картофель, колбаски и помидоры; повторите слои.
4. Равномерно распределите сметанный соус по поверхности запеканки.
5. Накройте форму фольгой и запекайте при 180 °C 40–50 минут.
6. Снимите фольгу, посыпьте запеканку тёртым сыром и верните в духовку ещё на 10–15 минут, до золотистой корочки.
7. Подавайте горячей, посыпав свежей зеленью.

Приятного аппетита.