Омлет с сосисками и овощами

Омлет с сочными сосисками и яркими овощами — быстрый вариант сытного завтрака для всей семьи. Блюдо готовится за 12–15 минут и хорошо подходит для утра, когда хочется успеть всё.

Количество ингредиентов рассчитано на 2 порции.

Ингредиенты

1. Сосиски «Венские» — 4–5 шт.
2. Яйца — 4 шт.
3. Молоко — 50 мл
4. Помидоры черри — 3–4 шт.
5. Смесь овощей: горошек, кукуруза и сладкий перец — ½ стакана
6. Соль, чёрный перец и зелень — по вкусу
7. Масло — для жарки

Приготовление

1. Нарежьте сосиски кружочками и обжарьте на сковороде в масле 2–3 минуты.
2. Добавьте овощную смесь и готовьте ещё около 3 минут.
3. Взбейте яйца с молоком, солью и чёрным перцем.
4. Залейте яичной смесью сосиски и овощи.
5. Накройте сковороду крышкой и готовьте на среднем огне 5–7 минут, пока омлет не схватится.
6. Сверните готовый омлет пополам. Украсьте помидорами черри, семечками или любимой зеленью.

Подавайте омлет горячим — с хлебом, свежими овощами или без дополнений.

Приятного аппетита.