Солёная свиная корейка на шпике. Пряный вкус ей придаёт натирка специями, чесноком, добавление лаврового листа.
Больше продукции
Колбаса «Импертино» сырокопчёная Дело Вкуса
Колбаса «Импертино» сырокопчёная
Сырокопчёная колбаса из нежирной свинины, добавляется дроблёный перец. Мясо для этой колбасы нарезается кубиками, что придаёт ей особую структуру. Процесс её изготовления довольно долгий: сначала она прессуется под гнётом, чтобы удалить излишки воздуха, потом коптится на ольховой щепе, после чего проходит продолжительный этап сушки. На килограмм этой колбасы уходит около 2 кг отборной свинины.
Подробнее
«Грудинка пряная» солёная ГОСТ Дело Вкуса
«Грудинка пряная» солёная ГОСТ
Солёная свиная грудинка. Пряный вкус ей придаёт натирка специями, чесноком, добавление лаврового листа.
Подробнее
Цыплёнок «Табака» копчёно-запечённый Дело Вкуса
Цыплёнок «Табака» копчёно‑запечённый
Тушку цыплёнка разрезают продольным образом по груди, придавая ей плоскую форму, и  помещают на сутки под гнёт, предварительно залив рассолом. Перед термообработкой, цыплята натираются специями и чесноком. Цыплята запекаются на решётках при высоких температурах с копчением на дыму ольховой щепы.
Подробнее
Колбаса «Станичная трапеза» варено-копчёная Дело Вкуса
Колбаса «Станичная трапеза» варено‑копчёная
Для изготовления этой колбасы, свиная лопатка режется вручную крупными кусками и вперемешку со специями набивается в оболочку (аналог деревенской ветчины).
Подробнее