После нескольких дней в рассоле, цыплёнок деликатно варится на пару, после чего коптится на дыму ольховой щепы.
Больше продукции
Цыплёнок «Табака» копчёно-запечённый Дело Вкуса
Цыплёнок «Табака» копчёно‑запечённый
Тушку цыплёнка разрезают продольным образом по груди, придавая ей плоскую форму, и  помещают на сутки под гнёт, предварительно залив рассолом. Перед термообработкой, цыплята натираются специями и чесноком. Цыплята запекаются на решётках при высоких температурах с копчением на дыму ольховой щепы.
Подробнее
Цыплёнок полутушка  варёно-копчёная Дело Вкуса
Цыплёнок полутушка варёно‑копчёная
Тушку цыплёнка разрезают на две части вдоль. Половинки цыплят несколько дней маринуются в рассоле, после этого подпетливаются и деликатно варятся на пару, а потом коптятся на дыму ольховой щепы.
Подробнее
Окорочок цыплёнка варёно-копчёный Дело Вкуса
Окорочок цыплёнка варёно‑копчёный
Окорочок цыплёнка маринуется в рассоле, потом деликатно варится на пару, после чего коптится на дыму ольховой щепы.
Подробнее
Бедро цыплёнка варёно-копчёное Дело Вкуса
Бедро цыплёнка варёно‑копчёное
Бедро цыплёнка маринуется в рассоле, потом деликатно варится на пару, после чего коптится на дыму ольховой щепы.
Подробнее