Колбаса «Варшавская» варёно-копчёная
В состав этой колбасы входит 80% говядины высшего сорта и 20% свиного хребтового шпика. После термической обработки и копчения на ольховой щепе, проходи долгий (около двух недель) этап подсушки. На килограмм готового продукта, расходуется около 1,5 кг сырья. Таким образом, получается довольно сухая колбаса с плотной структурой, ну и конечно превосходным вкусом.
О продукте
Мясное колбасное изделие варено-копченое категории А колбаса «Варшавская»
Срок годности:
при температуре от 0 до 6°С и относительной влажности 75%-78% – 15 суток;
упакованной под вакуумом или с применением защитной атмосферы – 30 суток.
После вскрытия упаковки хранить при температуре от 0 до 4°С и относительной влажности воздуха 75%–78% не более 3 суток до истечения срока годности.
Пищевая ценность 100 г. продукта среднее значение:
белок – 12,0 г.;
жир – 32,0г.;
углеводы – 2,0 г.
Энергетическая ценность: 1420 кДж/340 ккал.