описание услуги
Ингредиенты
- Карпаччо из птицы сырокопченое – 350 г.
- Шампиньоны — 300 г.
- Помидоры черри — 150 г.
- Руккола – 1 пучок (опционально)
- Зелень— 1 пучок
- Мед – 2 ст.л.
- Горчица (дижонская) – 2 ст.л.
- Оливковое масло – 2 ст.л.
- Лимонный сок – 1 ст.л.
- Зубчик чеснока – 1 шт.
Приготовление
- Карпаччо нарезать тонкими полосками, грибы обжарить на сковороде, помидоры нарезать половинками
- Смешать карпаччо, грибы, помидоры, добавить рукколу и аккуратно перемешать.
- Заправка: смешать мед, горчицу, оливковое масло и лимонный сок. Добавить измельченный чеснок и еще раз перемешать.
- Заправить полученной смесью салат, по желанию добавить сухарики из темного хлеба